Vegan eplakaka með crumble - Einföld og fljótleg heimagerð
Vegan eplakaka með crumble er kjarninn í notalegum mat, algjörlega laus við dýraafurðir. Sem lítill eldhúsköttur elska ég þegar ilmurinn af heitum eplum og stökku bakkelsi fyllir heimilið mitt. Þessi uppskrift er dásamlega einföld og passar fullkomlega þegar þig langar í sætt góðgæti án þess að nota flóknar tilbúnar blöndur. Við notum aðeins fersk epli og hágæða hráefni til að töfra fram deig sem er dásamlega loftmikið, á meðan crumble-lagið gefur fullkomna stökku. Hvort sem það er sem eftirréttur eða með síðdegisteinu, þá tekst þessi plöntumiðaða klassík örugglega hjá öllum, jafnvel þótt þú sért nýbyrjaður að baka. Það besta? Þú veist nákvæmlega hvað er í henni! Gríptu svuntuna og við skulum gera þennan ljúffenga, ávaxtaríka draum að veruleika saman. Hún er virkilega auðveld í bakstri og bragðast öllum vel.
Hráefni
Undirbúningur
Fyrst, afhýddu eplin (2), fjarlægðu kjarnann og skerðu í fíngerða, litla teninga – mjá, það gefur frábæra áferð!
Fyrir deigið, blandaðu hveiti (150 g), hluta af sykrinum (80 g), lyftidufti (1 tsk) og plöntudrykknum (50 ml) í skál þar til deigið er slétt.
Veltu eplateningunum (2) saman við deigið og settu í lítið, smurt bökunarform.
Fyrir crumble-ið, nuddaðu afganginum af hveitinu (150 g), afganginum af sykrinum (80 g), köldu vegan smjörlíkinu (70 g) og kanilnum (1 tsk) með fingrunum þar til það myndar mola.
Dreifðu crumble-inu jafnt yfir deigið í forminu og bakaðu við 180 gráður í forhituðum ofni þar til það er gullinbrúnt og allt ilmar dásamlega.
Stjörnur
Athugasemdir