Vegan naan-brauð á pönnu – Einfalt, loftmikið & klikkar ekki
Nýbakað, vegan naan-brauð af pönnunni er fyrir lítinn kött eins og mig algjör huggulegheitamatur. Þetta indverska flatbrauð heillar með dásamlega mjúkri áferð og dæmigerðum, örlítið brúnum bólum sem myndast við steikingu á pönnunni. Hver hefði trúað að hægt væri að töfra fram svona hollt og fljótlegt brauð án flókinna ofna eða tilbúinna vara? Undirbúningurinn er leikur einn og krefst aðeins fárra, náttúrulegra hráefna sem þú átt örugglega nú þegar í búrinu. Það er fullkomið meðlæti með ilmríkum karrýréttum, til að dýfa í hummus eða bara eitt og sér, penslað með smá hvítlauksolíu. Ég elska að hnoða deigið með loppunum – það er ótrúlega afslappandi! Þú munt sjá hversu skemmtilegt það er að láta ilminn af heimagerðu naan-brauði fyllast um eldhúsið. Fylgdu bara litlu skrefunum mínum og þú verður sérfræðingur í indverskum brauðréttum á núlleinni. Þetta er vegan, einfalt og tryggt að það slær í gegn hjá öllum sem elska loftmikið bakkelsi. Gríptu pönnuna og við skulum byrja saman, því heimagerðu bragðast einfaldlega best!
Hráefni
Undirbúningur
Byrjaðu á því að setja hveiti (150 g) ásamt lyftidufti (1 tsk) og klípu af salti (1 klípa) í skál og blandaðu öllu létt saman.
Hrærðu síðan jurtajógúrtinni (100 g) saman við þar til úr verður mjúkt og teygjanlegt deig – þetta er uppáhalds hnoðæfingin mín!
Láttu deigið hvílast stutta stund áður en þú fletur það út á hveitistráðu yfirborði í fallegt flatbrauð.
Hitaðu ólífuolíuna (1 msk) á pönnu við meðalhita.
Bakaðu naan-brauðið í um tvær til þrjár mínútur á hvorri hlið þar til það er gullinbrúnt, litlar bólur myndast á yfirborðinu og það ilmar dásamlega.
Stjörnur
Athugasemdir