Grænmetisquiche með grænum aspas - Einfalt & Hjartanlegt
Grænmetisquiche með grænum aspas er ímynd dýrindis heimagerðrar máltíðar sem ekki aðeins seður hungrið heldur hlúir líka að sálinni. Sem lítill köttur sem elskar að eyða tíma í eldhúsinu elska ég samsetninguna af arómatískum, ferskum aspas og rjómalöguðu eggjablöndunni. Þessi réttur er fullkominn fyrir alla sem leita að hollri og einfaldri máltíð sem er ekki unnin úr tilbúnum vörum. Það besta við þessa quiche er heimagerða deigið sem verður dásamlega stökkt og gullinbrúnt – það getur hver sem er gert! Græni aspasinn gefur klassíkinni frábæran, nútímalegan blæ og færir lit á diskinn. Hvort sem það er fyrir afslappaðan hádegisverð eða léttan kvöldverð er þessi quiche fljótleg í gerð og auðveld í tilbrigðum. Grípið svuntuna og við skulum töfra fram alvöru hjartans rétt þar sem hver biti gleður. Þið munuð sjá hversu auðvelt það er að búa til lítið meistaraverk úr fáum, ferskum hráefnum sem sannfærir jafnvel kröfuhörðustu matgæðinga. Verði ykkur að góðu, kæru matreiðsluvinir!
Hráefni
Undirbúningur
Hnoðaðu fyrst hveitið (150 g) með köldu smjörinu (75 g) og einu eggi (2) í slétt deig og settu í kæli í smá stund – það er leyndarmálið mitt fyrir fullkomna stökkleika!
Þvoðu græna aspasinn (5), skerðu neðstu endana af og skerðu stilkana í bita.
Flettu deigið út, klæddu lítið form með því og dreifðu aspasbitunum (5) ofan á.
Þeyttu afganginn af egginu (2) saman við rjómann (100 ml), rifna fjallaostinn (50 g) og klípu af salti (1 klípa).
Helltu eggja- og rjómablöndunni yfir aspasinn og bakaðu quiche-ið við 180 gráður í um það bil 25 mínútur þar til það er gullinbrúnt og ilmar dásamlega.
Stjörnur
Athugasemdir