Grænmetis Bami Goreng með steiktu eggi – Fljótlegt & Kryddað
Ertu að leita að fljótlegum, hollum og ótrúlega ilmandi kvöldverði? Mitt grænmetis Bami Goreng með steiktu eggi er fullkomna svarið! Sem lítill köttur með mikla ástríðu fyrir asískri matargerð elska ég þennan rétt því hann heillar með fersku grænmeti og krydduðum keim, algjörlega án tilbúinna vara. Bami Goreng, klassíski steikti núðlurétturinn, er auðvelt að aðlaga. Í minni útgáfu notum við stökkar gulrætur, ferskan blaðlauk og fína sojasósu til að draga fram fullkomið umami-bragð. Safaríka steikta eggið ofan á bætir við dásamlegri rjómalögun sem lyftir hverjum núðlurétti upp. Þessi réttur er mjög auðveldur í undirbúningi og færir asískan blæ beint inn í eldhúsið þitt. Hvort sem það er sem fljótlegur hádegisverður eða seðjandi kvöldmatur, með þessari uppskrift færirðu götumataránægjuna heim. Taktu wok-pönnuna þína eða djúpa pönnu og við skulum byrja – það er í raun einfaldara en þú heldur og bragðast örugglega betur en úr skyndibitastað!
Hráefni
Undirbúningur
Sjóðið Mie-núðlurnar (125 g) í sjóðandi vatni samkvæmt leiðbeiningum á pakkanum, hellið vatninu af og látið þær þorna vel.
Á meðan, skerið gulrótina (1) í fína stafi og blaðlaukinn (1) í þunnar hringi – kurr, það gefur gott bit!
Hitið sesamolíuna (15 ml) á heitri pönnu eða wok-pönnu og steikið grænmetið á háum hita þar til það er stökkt.
Bætið núðlunum (125 g) út á pönnuna og hellið sojasósunni (30 ml) yfir. Blandið öllu vel saman þar til núðlurnar hafa tekið í sig fallegan lit.
Steikið egg (1) á sérstakri lítilli pönnu þar til það er gullinbrúnt.
Setjið Bami Goreng á disk og skreytið með steikta egginu (1) – verði ykkur að góðu!
Stjörnur
Athugasemdir