Grænmetisgrjónapanna með litríku grænmeti – Einföld & Fljótleg
Aromatísk grænmetisgrjónapanna með litríku grænmeti er fullkominn huggulegur matur þegar þú þarft eitthvað fljótlegt og langar í fersk, holl hráefni. Sem lítill áhugakokkur með loppur elska ég þennan rétt sérstaklega vegna þess að hann er ótrúlega fjölhæfur og maður getur verið dásamlega skapandi. Samsetningin af stökku grænmeti og fullkomlega elduðum grjónum færir ilminn beint inn í eldhúsið þitt. Allt sem þú þarft eru nokkur fersk grunn hráefni sem innihalda engin falin unnin matvæli. Ég ætla að sýna þér hvernig þú töfrar fram fullgilda máltíð með einföldum handtökum sem ekki bara seður heldur kemur þér líka í gott skap. Hvort sem það er í hollan hádegismat eða fljótlegan kvöldverð – þessi litríka panna tekst pottþétt hjá öllum og bragðast svo dásamlega náttúrulega. Gríptu pönnuna þína, við skulum kveikja undir hellunni saman og útbúa þessa ljúffengu máltíð. Mjá, þetta verður pottþétt dýrindis matur!
Hráefni
Undirbúningur
Skolaðu fyrst grjónin (80 g) vandlega undir köldu vatni þar til vatnið er tært – þannig verða þau fín og laus í sér síðar.
Hreinsaðu grænmetið vandlega: skerðu paprikuna (1) í litla teninga, súkkinið (1) í fínar sneiðar og skerðu gulrótina (1) í þunnar stangir.
Hitaðu ólífuolíuna (1 msk) á heitri pönnu og steiktu grænmetið stutt á miklum hita svo það haldist stökkt.
Blandaðu grjónunum (80 g) saman við grænmetið og steiktu stutt með þar til þau líta út fyrir að vera glær.
Helltu grænmetiskraftinum (150 ml) yfir, settu lokið á pönnuna og láttu malla við vægan hita þar til vökvinn hefur sogast alveg inn í grjónin.
Hrærðu að lokum snöggt í, smakkaðu til með smá salti ef þarf og njóttu strax heitt, mjá!
Stjörnur
Athugasemdir