Grænmetis fetaostur úr ofni - Fljótlegt & Bragðgott
Grænmetis fetaostur úr ofni er hin fullkomna huggulega máltíð fyrir alla þá sem vilja hafa hlutina einfalda, ferska og ótrúlega bragðgóða. Sem áhugakokkur með gott nef elska ég þegar ofninn bræðir kryddaða ostinn varlega og ilmurinn af fersku kryddjurtunum og grænmetinu blandast fullkomlega. Þessi réttur er hollur, fljótlegur í undirbúningi og færir Miðjarðarhafsstemninguna beint inn í eldhúsið þitt. Hvort sem hann er borinn fram sem létt snarl eða sem aðalréttur með sneið af stökku brauði – það er ótrúlega auðvelt að útbúa hann og hann heillar með sínum náttúrulegu gæðaefnum. Gríptu eldfast mót, smá góða ólífuolíu og njótum saman. Þú munt sjá hversu lítil fyrirhöfn þarf til að töfra fram svo stórkostlegan rétt sem mun örugglega láta hjartað þitt slá hraðar!
Hráefni
Undirbúningur
Hitaðu ofninn í 200 gráður (yfir-/undirhiti) á meðan þú þværð og skerð kirsuberjatómatana (150 g) í tvennt.
Paprikan (1) er þvegin, kjarnhreinsuð og skorin í fínar, hæfilega stórar strimlar.
Afhýddu hvítlauksrifið (1) varlega og saxaðu það í mjög litla bita svo ilmurinn dreifist jafnt – það er mitt litla atvinnuráð fyrir meiri dýpt!
Leggðu nú fetaostinn (200 g) í miðjuna á litlu eldföstu móti og dreifðu grænmetinu fallega í kringum hann.
Dreifðu ólífuolíu (2 msk) rausnarlega yfir allt og stráðu saxaða hvítlauknum (1) og ferska óreganóinu (1 tsk) yfir.
Settu mótið í ofninn í um 20 mínútur, þar til osturinn er orðinn létt brúnn og grænmetið hefur maukast dásamlega.
Stjörnur
Athugasemdir