Klassískur Negroni með gini og Campari – Einfaldur og Upprunalegur
Fullkomlega blandaður klassískur Negroni með gini og Campari er hápunktur hvers afslappaða kvölds. Sem lítill áhugakokkur, Mila, veit ég nákvæmlega að jafnvægið á milli beiskunnar í ítalska fordrykknum, kraftmikilla kryddbragðsins af gininu og fínlegrar sætu vermútsins er leyndarmálið á bak við þennan tímalausa kokteil. Þessi uppskrift er einstaklega fljótleg og krefst engra faglegra græja, þannig að þú færð andrúmsloft fínasta bar beint inn í þitt eigið eldhús. Ferskleiki hráefnanna skiptir mig miklu máli, því aðeins með gæðagini og alvöru Campari nær ilmurinn fullri dýpt. Hvort sem þú vilt ljúka deginum eða heilla gesti, þá er þessi drykkur ótrúlega auðveldur í undirbúningi. Ég elska að njóta Negroni í þungu glasi með einum stórum ísmola – það lítur ekki bara glæsilega út heldur heldur það drykknum fullkomlega köldum án þess að vatna hann út. Við skulum blanda þennan beisk-sæta klassíkera saman og njóta stundarinnar, rétt eins og lítill sælkeri á hljóðlátum loppum.
Hráefni
Undirbúningur
Sett ísmolana (4) í stutt glas svo það verði vel kalt fyrirfram.
Helltu gininu (30 ml), Campari (30 ml) og rauða vermútnum (30 ml) beint í glasið yfir ísinn.
Hrærðu blönduna varlega með langri skeið í um það bil 20 sekúndur svo ilmurinn blandist fullkomlega á meðan ég fylgist vel með.
Skreyttu drykkinn að lokum með fersku appelsínusneiðinni (1) og berðu fram strax.
Stjörnur
Athugasemdir