Endurnærandi Tom Collins - Klassískur, freyðandi og fljótlegur
Heimagerður Tom Collins er hápunktur tímalausra drykkja sem veitir fullkomna endurnæringu á heitum dögum. Sem áhugakokkur með dálæti á fínum bragðtegundum elska ég þennan drykk sérstaklega vegna þess að hann er svo dásamlega einfaldur og án allra tilbúinna aukefna. Sambland af kraftmiklu gini, ferskri sítrónu og fínni sætu heimagerðs sykursíróps, toppað með ísköldu sódavatni, gerir hann að sannri unaðsstund. Þessi drykkur á rætur sínar að rekja til baramenningar 19. aldar og gefur hversdeginum glæsilegan blæ. Það er leikur einn að blanda þennan klassíkera í eigin eldhúsi. Allt sem þú þarft eru fersk, hágæða hráefni. Ef þú kreistir sítrónusafann ferskan, þá opnast ilmurinn mun betur en með keyptum safa – mjá, það finnst svo sannarlega! Fylgdu einföldum leiðbeiningum mínum og búðu til þennan freyðandi félaga á svipstundu. Gríptu hátt glas, smá ís og láttu freyðandi léttleikann heilla þig.
Hráefni
Undirbúningur
Fylltu hátt glas með ísteningum (6) til að kæla það vel.
Bættu gini (50 ml), nýkreistum sítrónusafa (30 ml) og sykursírópi (20 ml) í kokteilhristara eða beint í hræriglas og hrærðu varlega.
Helltu blöndunni yfir ísteningana (6) í glasið.
Fylltu glasið með freyðandi sódavatni (100 ml).
Skreyttu drykkinn með ferskri sítrónusneið (1) fyrir fullkomið útlit – það er jú gaman að hafa hann fallegan!
Stjörnur
Athugasemdir