Dirty Chai Espresso – Krydduð kaffisérstaða fyrir heimilið
Dirty Chai Espresso er fullkomin blanda af hlýjandi, krydduðu chai-tei og kraftmikilli orku nýlagaðs espressó. Sem heimakokkur með næmt bragðskyn elska ég hvernig austurlensku kryddin eins og kanill, kardimommur og negull blandast saman við beiskt kaffibragðið. Þessi ljúffengi drykkur er ekki aðeins fljótlegur í undirbúningi heldur einnig frábær valkostur við leiðinlegt morgunkaffi eða sem kósý á síðdegi. Í stað þess að nota dýrt duft úr búð, sýni ég þér hvernig þú getur búið til alvöru barista-upplifun heima hjá þér með ferskum kryddum og gæða espressó. Undirbúningurinn er mjög auðveldur og krefst engra flókinna tækja, aðeins smá ást á smáatriðum. Ef þig langar í drykk sem er bæði hollur og hressandi og fyllir eldhúsið af dásamlegri lykt, þá verðurðu að prófa þennan Dirty Chai. Gríptu uppáhaldsbollann þinn og við skulum töfra fram þennan ilmandi orkugjafa saman – þú verður hissa á því hversu einföld og ljúffeng heimagerð ánægja getur verið!
Hráefni
Undirbúningur
Hitaðu fyrst mjólkina (150 ml) varlega í litlum potti ásamt kanilstönginni (1), kardimommubelgnum (2) og neglinum (2), en láttu hana ekki sjóða.
Bættu svarta teinu (1 poki) út í heita mjólkina og láttu það liggja í bleyti í um 5 mínútur svo krydduðu ilmirnir nái að þróast almennilega.
Á meðan skaltu útbúa sterkan espressó (40 ml).
Fjarlægðu tepokann og kryddin úr mjólkinni og hrærðu hunanginu (1 tsk) út í vökvann.
Að lokum skaltu hella espressó (40 ml) í bolla og toppa með krydduðu chai-mjólkinni – ef þú vilt geturðu froðumjólkað mjólkina fyrirfram.
Stjörnur
Athugasemdir