Klassískur amerískur ostborgari með beikoni - Safaríkur & Heimagerður
Klassískur amerískur ostborgari með nautahakkbuffi, stökku beikoni og bragðmiklum cheddar á loftmiklu brioche-brauði er ímynd sálarmatar. Sem kokkur með dálæti á góðgæti veit ég: gæði eru allt. Gleymdu tilbúnum vörum úr matvörubúðinni – við gerum allt sjálf! Leyndarmálið liggur í ferskleika nautakjötsins og fullkominni bráðnun ostsins. Þessi réttur er ótrúlega fljótlegur í eldun og færir þér ekta diner-tilfinninguna beint heim í eldhús. Hvort sem það er í matarmikinn hádegisverð eða huggulegt kvöld, þá heillar þessi borgari alla kjötunnendur. Gríptu pönnu, byrjum að elda og töfrum fram þennan safaríka borgara sem fær þig til að mala af ánægju með hverjum bita. Engar áhyggjur, undirbúningurinn er mjög auðveldur og tekst örugglega hjá öllum sem kunna að meta gott hráefni.
Hráefni
Undirbúningur
Mótaðu nautahakkið (150 g) varlega í jafna borgara sem er aðeins stærri en brioche-brauðið (1) svo hann passi fullkomlega.
Steiktu beikonið (2) á pönnu án þess að bæta við fitu þar til það er stökkt og taktu það af.
Hitaðu ólífuolíuna (1 matskeið) á pönnunni og steiktu nautahakkið (150 g) á báðum hliðum þar til það er brúnað.
Ráðu cheddar-sneiðinni (1) yfir kjötið skömmu áður en eldunartíminn er búinn svo hún bráðni mjúklega – miau, hvaða ilmur!
Skerðu brioche-brauðið (1) í tvennt og ristaðu skornu hliðarnar stuttlega á pönnunni þar til þær eru gullinbrúnar.
Skerðu súrsuðu gúrkuna (1) og tómatinn (1) í þunnar sneiðar.
Raðaðu nú salatblaðinu (1) á neðri helminginn af brioche-brauðinu (1), síðan borgaranum með bráðnu cheddar-sneiðinni (1), stökku beikonsneiðunum (2), súrsuðu gúrkunni (1) og tómatnum (1).
Stjörnur
Athugasemdir