Klassískur amerískur kjöthleifur með tómatsósuhjúp - Einfaldur & Hjartnæmur
Klassík frá Bandaríkjunum sem hitar hjartað: Þessi ameríski kjöthleifur með ómótstæðilega sætum og krydduðum tómatsósuhjúp er sannkallaður „soulfood“ sem þú verður að prófa. Sem lítill köttur með dálæti á góðum mat elska ég hversu einfaldur og hreinskilinn þessi réttur er. Kjöthleifurinn bakast safaríkur í ofninum á meðan hjúpurinn myndar dásamlega karamellíseraða skorpu. Ég ber hann fram með stökkum grænum baunum sem passa fullkomlega með krydduðu kjötinu. Þessi máltíð er tilvalin ef þú vilt verðlauna þig eftir langan dag án þess að eyða tímunum saman í eldhúsinu. Allt sem þú þarft eru fersk hráefni og smá athygli á smáatriðum. Undirbúningurinn er leikur einn og tekst örugglega jafnvel fyrir byrjendur í eldhúsinu. Gríptu svuntuna þína og við skulum útbúa þennan hjartnæma ameríska rétt saman, sem jafnvel kröfuhörðustu kattamagar myndu ekki hafna!
Hráefni
Undirbúningur
Forhitaðu ofninn í 180 gráður og saxaðu laukinn (1) smátt.
Blandaðu nautahakkinu (250 g), lauknum (1), brauðmylsnunni (30 g) og egginu (1) vel saman í skál með höndunum.
Mótaðu kjöthleif úr kjötfarsinu á bökunarplötu með bökunarpappír.
Smyrðu tómatsósunni (50 g) ríkulega yfir kjöthleifinn.
Bakaðu kjöthleifinn í ofni í um 35 mínútur þar til hann er fallega brúnaður.
Á meðan kjöthleifurinn bakast, hreinsaðu grænu baunirnar (200 g) og léttsteiktu þær á pönnu með smjörinu (10 g) í um 10 mínútur þar til þær eru stökkar en mjúkar.
Berðu tilbúinn kjöthleifinn fram beint með stökkum grænum baunum (200 g) á diski.
Stjörnur
Athugasemdir