Hressandi cantaloupe-melónu- og fetabitar með myntu & lime - Einfalt & fljótlegt
Ertu að leita að fullkomnu snakki fyrir heita daga? Þessir cantaloupe-melónu- og fetabitar eru dásamleg samsetning af sætri melónu, bragðmiklum osti og frískandi keim. Sem lítill köttur með dálæti á fínni matargerð elska ég þegar fersk hráefni njóta sín án mikillar fyrirhafnar. Þessi réttur er hollur, léttur og fljótlegur í undirbúningi. Melónan veitir nauðsynlegan vökva á meðan fetan myndar fullkomna saltan mótvægi. Lítil ráðlegging frá mér: Notaðu endilega mjög þroskaða og ilmandi melónu – það gerir gæfumuninn á góðu og frábæru snakki! Gríptu hnífinn og byrjum, þetta er leikur einn, jafnvel þótt þú eigir ekki loppur eins og ég.
Hráefni
Undirbúningur
Skerðu fyrst cantaloupe-melónuna (0.5) í tvennt, fjarlægðu fræin og skerðu í jafna, bitastóra teninga eða sneiðar.
Myljið fetaostinn (100 g) varlega með fingrunum eða hníf svo hann loði vel við melónubitana.
Þvoðu fersku myntuna (5 lauf), hristu hana þurra og skerðu í fínar ræmur – hún ilmar dásamlega!
Þvoðu nú lime-ið (1) í heitu vatni, þurrkaðu það og rífðu börkinn fínt.
Raðaðu melónubitunum á fallegan disk, stráðu fetaostinum yfir og skreyttu að lokum með myntunni og lime-börkinum. Njóttu snakksins!
Stjörnur
Athugasemdir