Provençalskur nautakjötspottréttur - Einfaldur & Hjartnæmur
Mjá! Þegar það er ógeðslegt úti er ekkert betra en meyrt, provencalskt nautakjötsplokkfiskur sem sýður varlega í arómatískri tómatsósu. Þessi réttur fer með þig beint til Suður-Frakklands, þar sem sólin hittir kryddjurtirnar og allt gengur aðeins hægar fyrir sig. Sem lítill matreiðsluköttur elska ég þegar kjötið verður svo meyrt að þú þarft varla hníf! Samsetningin af sólþroskuðum tómötum, ferskum hvítlauk og klípu af Provence-kryddjurtum gerir þennan nautakjötsrétt að sannri upplifun fyrir góminn. Þú þarft ekki flókna tækni, bara smá þolinmæði og fersk, góð hráefni. Þetta er fullkominn, hjartnæmur aðalréttur fyrir alla sem þrá hlýju og vellíðan á diskinn. Gríptu pottinn þinn og við skulum töfra fram í eldhúsinu – það er mjög auðvelt að gera, ég lofa!
Hráefni
Undirbúningur
Fyrst, saxaðu laukinn (1) smátt og kremdu hvítlauksrifið (1).
Krydduð nautakjötið (250 g) með salti og pipar og brúnið það á öllum hliðum í potti með heitri ólífuolíu (20 g).
Bætið lauknum (1) og hvítlauknum (1) út í og léttsteikið þar til hann er glær og ilmar dásamlega í eldhúsinu.
Skerið tómatana (2) í smáa bita og bætið við kjötið.
Stráið Provence-kryddjurtunum (5 g) yfir og hellið grænmetiskraftinum (100 ml) út í.
Setjið lokið á pottinn og látið malla við lágan hita í um það bil 90 mínútur þar til kjötið er dásamlega meyrt – mjá, það er biðarinnar virði!
Stjörnur
Næringarupplýsingar
Hversu hollur er þessi réttur?
Aðrir áhugaverðir flokkar
Hér eru nokkrir fleiri sérstaklega áhugaverðir og fjölbreyttir flokkar sem þú gætir haft gaman af. Gefðu þér tíma til að vafra um litríka uppskriftarheiminn okkar og láttu margar skapandi hugmyndir veita þér innblástur. Hver veit, kannski uppgötvarðu nýju uppáhaldsuppskriftina þína í dag sem mun reglulega lenda á borðinu þínu héðan í frá! Allt frá fljótlegum réttum eftir vinnu til hollra, vítamínríkra snarls og syndsamlega sætra eftirrétta höfum við tekið saman rétta flokkinn fyrir hvern smekk og tilefni. Flokkarnir okkar hjálpa þér að uppgötva fjölbreytileika eldhússins á alveg nýjan hátt og gera matseðilinn þinn fjölbreyttan. Hvort sem þú ert byrjandi eða hefur þegar mikla reynslu í eldhúsinu – skýru þemasíðurnar okkar bjóða upp á mikið af innblæstri og hagnýtum ráðum. Komdu þér vel fyrir með tebolla og smelltu þér í gegnum matreiðsluheimana okkar. Hver flokkur opnar dyrnar að nýjum bragðupplifunum. Við vonum að þú hafir gaman af því að uppgötva, elda og borða!
Evrópa
Klassískir réttir úr evrópskri matargerð. Uppgötvaðu matreiðsluferðalag frá matarmiklum hefðbundnum réttum til léttari rétta.
Franskur
Listin að franskri matreiðslu. Njóttu klassískra rétta eins og quiche lorraine, fínna súpa, coq au vin og bakkelsis.
Kærar þakkir fyrir að horfa!
Ég vona af heilu hjarta að þér hafi líkað undirbúna uppskriftin og haft jafn mikla ánægju af því að elda hana í eldhúsinu þínu og við höfðum af því að hugsa út, fínpússa, elda og mynda réttina í kjölfarið. Uppskrift er jú ekki bara einföld leiðbeining heldur hlýlegt boð um að njóta, deila og upplifa hlutina saman. Það skiptir okkur öllu máli ef við getum veitt þér innblástur til nýrra matreiðsluævintýra í hverdagsleikanum. Ef þú nød réttinn, må þú endilega låta okkur vita! Ekki hika við að skrifa okkur athugasemd, gefa heiðarlega einkunn eða deila persónulegum ráðum þínum og afbrigðum með trygga samfélaginu okkar. Allar athugasemdir hjálpa okkur að verða betri og þróa nýjar skapandi uppskriftir sem passa nákvæmlega við þinn smekk. Hver endurgjöf færir okkur bros á vör og hvetur okkur á ný á hverjum degi til framtíðar tilrauna í eldhúsinu. Svo gaman að þú sért hluti av KitchenCat-fjölskyldunni okkar. Verði þér að góðu og vonandi sjáumst við fljótlega aftur!
Athugasemdir