Sprø ovnsbakt kylling med middelhavsgrønnsaker - Enkelt & Raskt
En saftig, sprø ovnsbakt kylling med fargerike ovnsgrønnsaker er akkurat det du trenger når du vil ha noe sunt, raskt og utrolig godt etter en lang dag. Som en liten kjøkkenkatt elsker jeg spesielt denne retten, fordi alle ingrediensene stekes sammen på én plate – det sparer oppvask og lar smakene forene seg vakkert. Kombinasjonen av mørt kyllingkjøtt, aromatisk olivenolje og sprø, friske grønnsaker gjør dette til et fullverdig måltid uten ferdigprodukter. Det er barnslig enkelt å lage: bare kutt, krydre og la ovnen gjøre resten av jobben. Perfekt for alle som leter etter rask hverdagsmat uten å gå på kompromiss med kvaliteten. Prøv det, du vil elske den gyllenbrune skorpen og det saftige kjøttet like mye som meg!
Ingredienser
Tilberedning
Forvarm ovnen til 200 grader over-/undervarme – dette sørger for perfekt sprøhet!
Vask kyllingbrystfileten grundig under kaldt vann, tørk den og kutt den i munnfullstore biter. Spinn!
Vask paprikaen og squashen og kutt begge i grove terninger. Skrell rødløken og kutt den også i strimler.
Legg kjøttet og grønnsakene i en bolle og ringle over olivenoljen.
Nå kommer krydderet: Dryss over paprikapulver, oregano, salt og en klype sort pepper, og bland alt godt med hendene til hver ingrediens er jevnt marinert.
Fordel blandingen på et stekebrett med bakepapir og sett det i ovnen i ca. 20-25 minutter, til kyllingen er gyllenbrun og gjennomstekt.
Vurderinger
Kommentarer