Salsiccia-pasta med friske tomater – Italiensk nytelse hjemme
Salsiccia-pasta er ekte «soulfood» som tar deg rett med til en lun sommerkveld i Italia. Denne krydrede italienske pølsen gir sausen en uovertruffen dybde som harmonerer perfekt med den fruktige friskheten fra tomatene. Som din kulinariske ledsager Mila kan jeg si: Denne retten er ikke bare utrolig god, men også helt enkel å få til. Vi bruker ingen kompliserte teknikker her, men satser alt på kvaliteten til friske ingredienser. Den smakfulle Salsicciaen, kombinert med aromatisk hvitløk og et hint av basilikum, gjør denne pastaen til et raskt høydepunkt i hverdagen. Enten det er etter en lang arbeidsdag eller som en koselig middag – med denne oppskriften får du den autentiske smaken av det italienske kjøkken rett på tallerkenen. Finn frem pannen, la oss sette i gang kokeplaten og trylle frem denne deilige pastaretten som garantert gjør enhver sulten mage glad!
Ingredienser
Tilberedning
Først koker du opp en kjele med vann, tilsetter en klype salt og koker pastaen al dente.
Mens pastaen koker, tar du Salsiccia-pølsen ut av skinnet og trykker farsen i små biter.
Varm olivenoljen i en panne og stek Salsiccia-farsen på middels varme til den er fint smuldret.
Finhakk deretter hvitløksfeddet og ha det i pannen sammen med de halverte cherrytomatene.
La alt småkoke under lokk i ca. 5 minutter til tomatene er myke og danner en deilig saus.
Ha den ferdigkokte pastaen rett i pannen med sausen, vend alt godt sammen og dryss over nyrevet parmesan.
Til slutt garnerer du verket med frisk basilikum – og dermed er din italienske drøm klar til servering, miau!
Vurderinger
Kommentarer