Vegansk naanbrød i stekepanne – Enkelt, luftig & idiotsikkert
Et nybakt, vegansk naanbrød fra stekepannen er for en liten katt som meg selve definisjonen på koselig «soulfood». Dette indiskinspirerte flatbrødet imponerer med sin herlig myke konsistens og de typiske, lett brunede boblene som oppstår når du steker det i panne. Hvem skulle trodd at man kunne trylle frem et så sunt og raskt brød helt uten kompliserte ovner eller ferdigprodukter? Tilberedningen er kjempeenkel og krever bare noen få, naturlige grunningredienser som du sikkert allerede har i kjøkkenskapet. Det passer perfekt som tilbehør til aromatiske curryretter, til å dyppe i hummus eller rett og slett alene, penslet med litt hvitløksolje. Jeg elsker å kna deigen med potene mine – det er utrolig avslappende! Du vil se hvor gøy det er å spre duften av hjemmelaget naan på ditt eget kjøkken. Bare følg mine små trinn, så blir du en ekspert på indisk brød på null komma niks. Det er vegansk, ukomplisert og smaker garantert alle som liker luftig bakverk. Finn frem stekepannen din, så setter vi i gang – for hjemmelaget smaker rett og slett best!
Ingredienser
Tilberedning
Først har du mel (150 g), bakepulver (1 ts) og en klype salt (1 klype) i en bolle og blander alt raskt sammen.
Nå rører du inn den plantebaserte yoghurten (100 g) til du får en myk og smidig deig – det er min favoritt-elteøvelse!
La deigen hvile en kort stund før du kjevler den ut på en melet flate til et fint flatbrød.
Varm opp olivenoljen (1 ss) i en stekepanne med slippbelegg på middels varme.
Stek naanbrødet i ca. to til tre minutter på hver side til det er gyllenbrunt, små bobler oppstår på overflaten og det dufter herlig.
Vurderinger
Kommentarer