Vegetariske kålruletter med ris- og grønnsaksfyll - Enkelt & Hjertevarmende
Leter du etter et varmende måltid som smaker akkurat som hos bestemor? Disse vegetariske kålrulettene med ris- og grønnsaksfyll er ekte «comfort food» som er helt kjøttfri, men likevel mettende. Som hobbykokk elsker jeg hvordan de møre savoykålbladene omslutter det smakfulle fyllet – en fantastisk vegetarisk hovedrett til hverdags. Tilberedningen er kjempeenkel og krever ingen avanserte teknikker; du trenger bare litt tålmodighet når du ruller dem, noe som kan være veldig avkoblende. Friske ingredienser utgjør basen for denne sunne retten, som avrundes med en delikat saus. Det er det perfekte valget for alle som liker å lage sunn mat og setter pris på hjemmelaget mat. Finn frem forkleet og la oss trylle frem denne deilige, hjemmelagde maten sammen – du vil bli overrasket over hvor enkelt det vegetariske kjøkkenet kan være!
Ingredienser
Tilberedning
Blansjer savoykålbladene (4) i kokende vann i noen minutter til de er myke, og skyll dem deretter forsiktig i kaldt vann.
Kok risen (60 g) etter anvisning på pakken.
Finhakk løken (1) og rasp gulroten (1) fint, og surr dem deretter raskt i pannen til de er blanke.
Bland de stekte grønnsakene med den kokte risen og krydre godt – dette er hjertet i fyllet mitt, miau!
Fordel fyllet på kålbladene (4), rull dem stramt sammen og fest med kjøkkensnor.
Stek rulettene i en panne, og tilsett grønnsakskraft (250 ml) og tomatpuré (1 ss).
La alt småkoke på middels varme i ca. 20 minutter til rulettene er herlig møre.
Vurderinger
Kommentarer