Forfriskende rabarberspritzer med et hint av vanilje - Enkel & Hjemmelaget
En hjemmelaget rabarberspritzer med et hint av vanilje er den perfekte forfriskning på varme dager. Som en liten 'matkatt' elsker jeg å kombinere rabarberens syrlige friskhet med den fine, søte elegansen fra ekte vanilje. Denne drikken er utrolig rask å lage, fri for kunstige aromaer og et fantastisk, sunt alternativ til brus fra butikken. Du vil se hvor lett det er å lage en sirup av bare noen få ferske ingredienser som smaker ren livsglede. Tilberedningen tar ikke lang tid, og resultatet er en vidunderlig fruktig opplevelse i glasset som imponerer både visuelt og smaksmessig. Snup noen stilker rabarber, og la oss trylle frem denne aromatiske tørsteslukkeren sammen, som garantert vil glede gjestene dine – eller bare deg selv!
Ingredienser
Tilberedning
Vask rabarbraen (250 g) grundig, skjær av endene og kutt i små biter.
Ha vann (250 ml), sukker (100 g) og frøene fra vaniljestangen (0.5) (samt selve stangen for mer aroma) i en kjele og kok opp.
Tilsett rabarbrabitene (250 g) i den kokende væsken og la det småkoke på middels varme i ca. 10 minutter til rabarbraen er myk.
Sil sirupen gjennom en fin sil, press forsiktig på de faste delene, og la den klare rabarbrasirupen avkjøles helt.
For én porsjon, hell ca. 100 ml av den avkjølte sirupen i et stort glass.
Fyll glasset med kullsyrevann (200 ml) og rør forsiktig om.
Til slutt, tilsett isbitene (5) og nyt umiddelbart iskaldt – mjau, det er herlig forfriskende!
Vurderinger
Kommentarer