Forfriskende rabarbra- og ingefærlimonade - Hjemmelaget & Sunn
Mjau! Når solen skinner varmt gjennom kjøkkenvinduet mitt, finnes det ingenting bedre enn en hjemmelaget rabarbra- og ingefærlimonade. Denne drikken er den perfekte følgesvenn for varme dager og bringer en herlig balanse mellom rabarbraens syrlige friskhet og ingefærens brennende krydder i glasset. Som en liten hobbykokk med fløyelslabber legger jeg stor vekt på at vi klarer oss helt uten kunstige aromaer eller ferdiglimonader. Alt du trenger for denne forfriskende opplevelsen er friske ingredienser og litt kjærlighet i tilberedningen. Denne limonaden er ikke bare utrolig sunn, men den er også ferdig på et blunk. Tilberedningen er barnslig enkel og garantert suksess for alle som setter pris på smaken av ren natur. Tenk deg at du sitter på balkongen med et glass av denne sprudlende herligheten – det er ren nytelse! Ta våren med deg hjem og prøv min favoritt blant raske forfriskninger i dag.
Ingredienser
Tilberedning
Først må du vaske, rense og kutte rabarbraen (2) i små biter.
Skrell ingefæren (10 g) og skjær den i tynne skiver eller riv den fint slik at aromaen blir god og intens.
Ha rabarbra (2), ingefær (10 g) og vann (300 ml) i en liten kjele og la det småkoke i ca. 10 minutter til rabarbraen er myk.
La blandingen avkjøles litt og hell den gjennom en fin sil for å samle opp den aromatiske saften.
Rør inn honningen (20 g) i den varme rabarbrasaften med en gang, slik at den løser seg opp perfekt.
Press den friske saften fra sitronen (0.5) og rør den inn i rabarbrasirupen.
For servering: fyll glasset med isbiter, hell i sirupen og fyll opp med sprudlende farris (200 ml) – rør raskt rundt og nyt!
Vurderinger
Kommentarer