Klassisk Cobb-salat - Frisk salat med kylling, avokado og bacon
Mjau! Hvis du er ute etter et fullverdig, sprøtt måltid, er min klassiske Cobb-salat midt i blinken for deg. Denne amerikanske salatklassikeren er ikke bare utrolig sunn, men også en ekte smaksopplevelse takket være kombinasjonen av saftig stekt kyllingbryst, kremet avokado, sprøstekt bacon og krydret Roquefort-ost. Jeg elsker denne salaten spesielt fordi den er så herlig frisk og man kan slippe ferdigdressinger ved å raskt røre sammen sin egen. Som en liten hobbykokk med værhår legger jeg stor vekt på at vi kun bruker de beste ingrediensene. Tilberedningen er enkel og perfekt når det må gå fort i kjøkkenet, men likevel være næringsrikt. Ta frem kniven og la oss trylle frem denne sunne Cobb-salaten sammen på kjøkkenet ditt – du kommer til å elske kombinasjonen av teksturer!
Ingredienser
Tilberedning
Stek kyllingbrystet (150 g) gyllenbrunt på alle sider i en panne, la det avkjøles og skjær i munnrette biter.
Stek baconet (50 g) sprøtt i en panne og la det renne av på kjøkkenpapir.
Kok egget (1) i ca. 9 minutter til det er hardkokt, avkjøl i kaldt vann, skrell og skjær i båter.
Vask romanosalaten (1), sving den tørr og skjær i fine strimler.
Skrell avokadoen (1), fjern steinen og skjær i fine terninger.
Til dressingen, visp sammen olivenolje (2 ss) og rødvinseddik (1 ss) kraftig i et lite glass.
Anrett romanosalaten (1) på en tallerken og legg kyllingbrystet (150 g), baconet (50 g), egget (1), avokadoen (1) og den smuldrede Roquefort-osten (30 g) dekorativt oppå.
Drypp til slutt dressingen over alt og nyt. Mjau, vel bekomme!
Vurderinger
Kommentarer