Fluffy kjernemelkpannekaker med blåbær - Enkelt & Luftig
Disse fluffy kjernemelkpannekakene er selve definisjonen på en perfekt søndagsfrokost. Som en liten katt med en forkjærlighet for god mat, elsker jeg når duften av nystekte, luftige pannekaker fyller leiligheten. Hemmeligheten bak denne godbiten ligger i kjernemelken, som sammen med riktig teknikk sørger for et uimotståelig fluffy resultat. Vi kombinerer den gyllenbrune røren med en håndfull friske blåbær og en raus porsjon ekte lønnesirup. Denne retten er overraskende rask å lage og krever ingen kunstige pannekakemikser. Enten det er for en rolig morgen alene eller som en søt overraskelse, er disse pannekakene garantert suksess for alle. Med bare noen få friske ingredienser tryller du frem en liten bit av himmelen på tallerkenen. Finn frem vispen og la oss trylle på kjøkkenet – mjau, dette blir en nytelse!
Ingredienser
Tilberedning
Bland først mel (125 g), bakepulver (1 ts) og sukker (1 ss) godt i en bolle.
I en annen bolle, pisk kjernemelk (150 ml) sammen med egget (1) og rør raskt inn smeltet smør (20 g).
Tilsett de våte ingrediensene i melet og rør bare kort – ikke vær bekymret, små klumper i røren gjør pannekakene ekstra fluffy!
Varm opp en panne på middels varme, tilsett litt smør og hell i en porsjon røre.
Trykk umiddelbart noen blåbær (50 g) forsiktig ned i røren.
Så snart det danner seg små bobler på overflaten, snu pannekaken og stek den ferdig til den er gyllenbrun.
Til slutt, legg alt på en tallerken og drypp rikelig med lønnesirup (30 ml) over.
Vurderinger
Kommentarer