Klassisk amerikansk eplepai - Enkel, smøraktig & hjemmelaget
En perfekt klassisk amerikansk eplepai er selve definisjonen på kos og ekte soulfood. Jeg, Mila, elsker når duften av karamelliserte epler og kanel sprer seg gjennom det lille kjøkkenet mitt. Denne kaken kjennetegnes av sin herlig smøraktige, sprø mørdeig som omslutter et fruktig hjerte av friske epler. Enten som en søt avslutning på et måltid eller bare som et øyeblikk med nytelse på ettermiddagen, er et stykke av denne kaken sammen med en kule kjølig vaniljeis ren lykke. Selv om du ikke har mye erfaring med baking, vil du se hvor enkelt det er å lage denne klassikeren helt fra bunnen av. Vi unngår alle tilsetningsstoffer og fokuserer kun på de beste, friske ingrediensene. Gittermønsteret på toppen ser ikke bare vakkert ut, men er også en flott mestringsfølelse for enhver hjemmebaker. Grip forkleet og la oss bake dette gyllenbrune mesterverket sammen, som garantert vil imponere alle!
Ingredienser
Tilberedning
For å lage deigen, arbeid mel (250 g) sammen med kaldt smør i terninger (150 g) og litt sukker (100 g) til en smuldrete deig, og sett den kjølig en kort stund.
Skrell eplene (3), skjær dem i tynne skiver, og bland dem i en bolle med resten av sukkeret (100 g) og kanel (1 ts).
Kjevle ut to tredjedeler av deigen, legg den i en liten form, og fordel eplene (3) utover.
Kjevle ut resten av deigen, skjær den i strimler, og legg dem som et gitter over kaken.
Pensle kantene med eggeplomme (1) så alt skinner vakkert – et lite tips fra meg: det ser fantastisk ut i ovnen!
Stekes ved 180 grader i ca. 40 minutter til den er gyllenbrun, og serveres varm med en kule vaniljeis (1 kule).
Vurderinger
Kommentarer