Arabisk kylling-shawarma i flatbrød - Enkelt & Originalt
Min elskede arabiske kylling-shawarma i flatbrød er den perfekte kulinariske reisen til Orienten, som du enkelt kan gjenskape på ditt eget kjøkken. Som hobbykokk med forkjærlighet for krydrede aromaer, elsker jeg denne klassikeren fordi den er så herlig saftig og smakfull. Hemmeligheten ligger i kombinasjonen av mørt marinert fjærkre, en hjemmelaget, kremet hvitløkssaus, sprø sylteagurker og en porsjon sprø pommes frites rett i brødet. Den er rask å lage, sunn takket være friske krydder, og gir den ultimate street food-følelsen hjemme. Glem ferdigprodukter – hos meg lærer du hvordan du lager marinaden og sausen helt fra bunnen av. Tilberedningen er barnslig enkel og garantert vellykket for alle som har lyst på en mettende, eksotisk opplevelse. Grip forkleet og la oss trylle frem denne herlige retten sammen, som sender smaksløkene dine på en liten verdenstur. Det er den perfekte hovedretten når du vil ha noe spesielt, men likevel ukomplisert.
Ingredienser
Tilberedning
For marinaden blander du en del av yoghurten (50 g) med olivenoljen (20 ml), shawarma-krydderblandingen (10 g) og et presset hvitløksfedd (1).
Skjær kyllingbrystfileten (200 g) i fine strimler, vend dem i marinaden og la dem trekke i ca. 30 minutter – i mellomtiden maler den lille katten av forventning!
Skrell potetene (200 g), skjær dem i tynne staver og stek dem i en panne med litt olje til de er gyllenbrune og sprø.
Stek den marinerte kyllingbrystfileten (200 g) i en separat panne til den er gjennomstekt og dufter herlig.
For sausen, rør sammen resten av yoghurten (50 g) med resten av hvitløken (1) og sitronsaften (5 ml) til en jevn røre.
Varm flatbrødet (1) kort i ovnen, skjær det opp og smør det sjenerøst med sausen.
Til slutt fyller du flatbrødet (1) med kyllingen (200 g), de sprø potetene (200 g) og de skivede sylteagurkene (2), og nyt.
Vurderinger
Kommentarer