Svensk Pyttipanna – Hjertevarm panne-rett, enkel å lage
Leter du etter en ekte kose-rett fra Skandinavia? Da er svensk Pyttipanna midt i blinken for deg! Denne klassikeren, hvis navn kjærlig betyr 'småhakket i pannen', er perfekt til å bruke opp rester og et ekte høydepunkt for koselige dager. Som en liten katt som liker å svinge stekespaden, elsker jeg kombinasjonen av gyllenbrune potetterninger, smakfullt kjøtt og den søte noten av karamellisert løk. Det beste av alt? Alt er nylaget uten noe tull. Et perfekt stekt egg på toppen gjør det til en mettende hovedrett. Selv om du er nybegynner på kjøkkenet, vil du garantert lykkes med denne panne-retten. Den er rask å lage, rustikk og bringer smaken av Sverige rett inn på kjøkkenet ditt. Finn frem en god panne, så skal vi trylle frem denne tradisjonelle retten sammen – mjau, dette kommer til å smake fantastisk!
Ingredienser
Tilberedning
Skrell først potetene (250 g) og skjær dem i jevne små terninger – dette er viktig for at de skal bli ferdige samtidig.
Skjær storfekjøttet (150 g) i små, fine terninger, omtrent på størrelse med potetbitene.
Hakk løken (1) fint slik at den blir herlig myk og søt i pannen.
Smelt smøret (20 g) i en stor panne på middels varme og stek potetterningene gylne på alle sider.
Når potetene nesten er ferdige, tilsetter du kjøttet (150 g) og løken (1) i pannen og steker alt sammen til det blir sprøtt.
Krydre med en klype salt (1 klype) og skyv ingrediensene til siden i pannen for å gi plass til egget (1).
Knekk forsiktig egget (1) i den ledige plassen i pannen og la det stivne – mjau, ser ikke dette herlig ut?
Vurderinger
Kommentarer