Middelhavspasta i én kjele med oliven, kapers og feta - Enkel & Rask
Denne middelhavspastaen i én kjele med oliven, kapers og feta er en sann nytelse for alle som liker å spare tid på kjøkkenet uten å ofre friske smaker. Som en liten kjøkkenkatt elsker jeg retter som er ukompliserte og hvor alle ingrediensene smelter sammen i én kjele – noe som betyr mindre oppvask og mer tid til å male! Kombinasjonen av salte kapers, aromatiske oliven og kremet feta bringer feriefølelsen rett inn på kjøkkenet ditt. Denne italienskinspirerte pastaretten er klar på bare noen få minutter og imponerer med sine sunne, naturlige ingredienser. Enten du leter etter en rask lunsj eller bare vil skjemme bort deg selv om kvelden, er denne retten en garantert suksess. Prøv den, la deg fortrylle av de solfylte smakene, og nyt et måltid som ikke bare metter, men som også gjør deg ordentlig glad.
Ingredienser
Tilberedning
Vask og halver cherrytomatene (150 g), finhakk hvitløksfeddet (1) og skjær olivenene (30 g) i ringer.
Varm olivenoljen (1 ss) i en stor kjele over middels varme og surr hvitløken (1) kort til den er blank.
Nå legger du den tørre spaghettien (125 g), de halverte cherrytomatene (150 g), olivenene (30 g) og kapersene (10 g) i kjelen.
Hell over grønnsaksbuljongen (300 ml) slik at pastaen er akkurat dekket.
La det hele småkoke under omrøring i ca. 10 minutter til pastaen er al dente og væsken har dannet en kremet saus.
Til slutt smuldrer du fetaen (50 g) og vender den inn i pastaen til den er lett smeltet.
Vurderinger
Kommentarer