Lette quesadillas med spinat, mais og cheddar - Enkelt & Raskt
Disse lette quesadillaene med spinat, mais og cheddar er et skikkelig høydepunkt for alle som liker det ukomplisert, men utrolig aromatisk. Som en liten katt med sans for friske, naturlige råvarer, elsker jeg hvordan denne meksikansk-inspirerte retten skjemmer bort ganen. Kombinasjonen av sprø grønnsaker og kremet, smeltet ost gjør dette til et perfekt, raskt måltid som fungerer utmerket som en sunn matbit eller en lett hovedrett. Du trenger ingen eksotiske ferdigprodukter, bare en håndfull friske ingredienser som skaper en herlig harmoni sammen. Tilberedningen i pannen er enkel og gir en nydelig gyllenbrun skorpe. Enten det er til en rask lunsj eller en koselig middag – disse quesadillaene bringer matglede til bordet. Ikke vær redd for å prøve denne oppskriften; den er barnslig enkel og smaker garantert bedre enn noe kjøpt produkt. Prøv det selv og la deg fortrylle av smaksvariasjonene!
Ingredienser
Tilberedning
Vask den friske bladspinaten (100 g) grundig og la den falle sammen i en panne, og sett den til side.
Riv cheddarosten (60 g) grovt, slik at den smelter perfekt i pannen senere.
Legg en hvetetortilla (2) i en varm panne som er lett penslet med olivenolje (1 ss).
Fordel den forberedte bladspinaten (100 g), maisen (50 g) og en raus porsjon revet cheddar (60 g) på den ene halvdelen av tortillaen.
Brett hvetetortillaen (2) sammen og stek i ca. 2 til 3 minutter til den er gyllenbrun og osten har smeltet deilig.
Snu quesadillaen forsiktig og rist den raskt på den andre siden, mjao – nå er den deilige retten klar til å nytes!
Vurderinger
Kommentarer