Provençalsk oksegryte - Enkel & Hjertevarm
Mjau! Når det er ufyselig ute, finnes det ingenting bedre enn en mør, provencalsk oksegryte som småkoker i en aromatisk tomatsaus. Denne retten tar deg rett til Sør-Frankrike, hvor solen møter urtene og alt går litt langsommere. Som en liten matlagingskatt elsker jeg når kjøttet blir så mørt at man knapt trenger en kniv! Kombinasjonen av solmodne tomater, fersk hvitløk og en klype urter fra Provence gjør denne oksegryten til en sann smaksopplevelse. Du trenger ingen kompliserte teknikker, bare litt tålmodighet og ferske, gode ingredienser. Det er den perfekte, hjertevarme hovedretten for alle som lengter etter varme og velvære på tallerkenen. Finn frem gryta og la oss trylle på kjøkkenet – det er virkelig enkelt å lage, jeg lover!
Ingredienser
Tilberedning
Start med å finhakke løken (1) og presse hvitløksfeddet (1).
Krydre oksegullasjen (250 g) med litt salt og pepper, og brun den godt i en gryte med varm olivenolje (20 g).
Tilsett løken (1) og hvitløken (1) og la det steke raskt til det dufter fantastisk på kjøkkenet.
Skjær tomatene (2) i små biter og ha dem sammen med kjøttet.
Dryss over urter fra Provence (5 g) og hell på grønnsaksbuljongen (100 ml).
Legg lokk på gryten og la den småkoke på svak varme i ca. 90 minutter til kjøttet er herlig mørt – mjau, det er verdt å vente!
Vurderinger
Næringsinnhold
Hvor sunn er denne retten?
Andre interessante kategorier
Her er noen flere spesielt interessante og varierte kategorier som du kanskje vil like. Bla gjennom vår fargerike oppskriftsverden i ro og mak, og la deg inspirere av de mange kreative ideene. Hvem vet, kanskje oppdager du din nye absolutte favorittoppskrift i dag, som heretter vil lande regelmessig på bordet ditt! Fra raske hverdagsretter til sunne, vitaminrike snacks og syndig søte desserter har vi satt sammen den rette kategorien for enhver smak og anledning. Våre kategorier hjelper deg med å oppdage kjøkkenets mangfold på en helt ny måte og gjøre menyen din variert. Enten du er nybegynner eller allerede har mye erfaring på kjøkkenet – våre oversiktlige temasider tilbyr deg en overflod av inspirasjon og praktiske tips. Gjør det behagelig med en kopp te og klikk deg gjennom våre kulinariske verdener. Hver kategori åpner døren til nye smaksopplevelser. Vi ønsker deg mye moro med å oppdage, lage mat og nyte!
Europa
Klassikere fra det europeiske kjøkkenet. Oppdag en kulinarisk reise fra solid husmannskost to lette middelhavsretter.
Fransk
Kunsten bak fransk kokkering. Nyt klassikere som quiche lorraine, fine supper, coq au vin og delikate bakverk.
Tusen takk for at du tittet innom!
Jeg håper av hele mitt hjerte at du likte den tilberedte oppskriften, og at du hadde like stor glede av å lage den i ditt eget kjøkken som vi hadde med å tenke ut, foredle, tilberede og deretter fotografere rettene. En oppskrift er tross alt ikke bare en enkel instruksjon, men en varm invitasjon til å nyte, dele og oppleve ting sammen. Det betyr all verden for oss om vi kan inspirere deg til nye kulinariske eventyr i hverdagen. Hvis du likte retten, må du gjerne gi oss beskjed! Skriv gjerne en hyggelig kommentar, legg igjen en ærlig stjernevurdering eller del dine personlige tips og variasjoner med vårt trofaste fellesskap. Tilbakemeldinger hjelper oss med å bli bedre og utvikle nye kreative oppskrifter som passer akkurat din smak. Hver tilbakemelding bringer et smil til ansiktene våre og motiverer oss på nytt hver dag til fremtidige kjøkkeneksperimenter. Så hyggelig at du er en del av KitchenCat-familien vår. Velbekomme og forhåpentligvis på gjensyn snart!
Kommentarer