Klassisk fransk baguette - Sprø utenpå & luftig inni
Å bake en klassisk fransk baguette er for meg det absolutte høydepunktet på kjøkkenet! Når duften av ferskt, varmt brød sprer seg gjennom leiligheten, kan jeg knapt vente. Kombinasjonen av en herlig sprø, gyllen skorpe og et bomullsmykt, luftig indre er rett og slett uslåelig. Uten noen ferdigprodukter kan du trylle frem den autentiske smaken av Paris direkte på middagsbordet med denne enkle metoden. Jeg bruker bare basisingredienser av høy kvalitet som du garantert allerede har hjemme. Ikke vær redd hvis du aldri har bakt brød før: Med min trinn-for-trinn-veiledning lykkes du garantert med dette franske mesterverket. Det er så tilfredsstillende å kna deigen selv og se den ta form. Prøv det og nyt din hjemmebakte, gyllenbrune baguette, som passer perfekt til både frokost og middag. Et must for alle som elsker ekte håndverk!
Ingredienser
Tilberedning
Sikt hvetemelet (250 g) i en bolle og bland med tørrgjær (5 g).
Tilsett lunkent vann (175 ml) og kna alt til en smidig deig.
Kna saltet (5 g) inn i deigen til den er glatt og slipper bollen.
Dekk til deigen og la den heve på et varmt sted i ca. 60 minutter til den har doblet volumet.
Form deigen forsiktig på et melet underlag til den typiske baguette-formen og la den hvile i 20 minutter til.
Forvarm ovnen til 220 grader og stek baguetten gyllenbrun og sprø, til den høres hul ut når du banker på den.
Vurderinger
Næringsinnhold
Hvor sunn er denne retten?
Andre interessante kategorier
Her er noen flere spesielt interessante og varierte kategorier som du kanskje vil like. Bla gjennom vår fargerike oppskriftsverden i ro og mak, og la deg inspirere av de mange kreative ideene. Hvem vet, kanskje oppdager du din nye absolutte favorittoppskrift i dag, som heretter vil lande regelmessig på bordet ditt! Fra raske hverdagsretter til sunne, vitaminrike snacks og syndig søte desserter har vi satt sammen den rette kategorien for enhver smak og anledning. Våre kategorier hjelper deg med å oppdage kjøkkenets mangfold på en helt ny måte og gjøre menyen din variert. Enten du er nybegynner eller allerede har mye erfaring på kjøkkenet – våre oversiktlige temasider tilbyr deg en overflod av inspirasjon og praktiske tips. Gjør det behagelig med en kopp te og klikk deg gjennom våre kulinariske verdener. Hver kategori åpner døren til nye smaksopplevelser. Vi ønsker deg mye moro med å oppdage, lage mat og nyte!
Europa
Klassikere fra det europeiske kjøkkenet. Oppdag en kulinarisk reise fra solid husmannskost to lette middelhavsretter.
Fransk
Kunsten bak fransk kokkering. Nyt klassikere som quiche lorraine, fine supper, coq au vin og delikate bakverk.
Tusen takk for at du tittet innom!
Jeg håper av hele mitt hjerte at du likte den tilberedte oppskriften, og at du hadde like stor glede av å lage den i ditt eget kjøkken som vi hadde med å tenke ut, foredle, tilberede og deretter fotografere rettene. En oppskrift er tross alt ikke bare en enkel instruksjon, men en varm invitasjon til å nyte, dele og oppleve ting sammen. Det betyr all verden for oss om vi kan inspirere deg til nye kulinariske eventyr i hverdagen. Hvis du likte retten, må du gjerne gi oss beskjed! Skriv gjerne en hyggelig kommentar, legg igjen en ærlig stjernevurdering eller del dine personlige tips og variasjoner med vårt trofaste fellesskap. Tilbakemeldinger hjelper oss med å bli bedre og utvikle nye kreative oppskrifter som passer akkurat din smak. Hver tilbakemelding bringer et smil til ansiktene våre og motiverer oss på nytt hver dag til fremtidige kjøkkeneksperimenter. Så hyggelig at du er en del av KitchenCat-familien vår. Velbekomme og forhåpentligvis på gjensyn snart!
Kommentarer