Stekt grønn asparges med sprø bacon – Enkelt & Godt
Stekt grønn asparges med sprø bacon er den perfekte kombinasjonen av hjertelig smak og fin friskhet. Som en liten katt med en stor forkjærlighet for det fine kjøkken, elsker jeg når friske ingredienser står i sentrum. Denne retten er rask å lage og passer perfekt som en lett hovedrett eller som et elegant tilbehør som garantert lykkes for alle. Den grønne aspargesen imponerer med sin sprø bit og nøtteaktige smak, mens den sprø baconen gir den nødvendige krydringen. På mitt kjøkken unngår jeg konsekvent ferdigprodukter, for ingenting slår smaken av ferske råvarer av høy kvalitet. Tilberedningen er lekende lett: Et par minutter i pannen er nok til å forene smakene perfekt. Enten det er til en avslappet middag, eller når det må gå fort – denne aspargesoppskriften vil bli din nye favoritt. Grip pannen din og prøv det, du vil smake forskjellen!
Ingredienser
Tilberedning
Først vasker jeg den grønne aspargesen grundig og skjærer de treaktige endene i den nederste tredjedelen generøst av – det er viktig for at den senere skal bli vidunderlig mør.
Nå tar jeg baconet og skjærer det i små, appetittvekkende strimler, slik at det blir jevnt sprøtt i pannen.
Jeg varmer opp olivenoljen i en panne på middels varme og tilsetter baconet til det er fint og sprøtt.
Nå kan den grønne aspargesen få plass i pannen. Jeg steker den i cirka 8 til 10 minutter, til den er mør, men fremdeles herlig sprø. Et lite potetips: Vend den innimellom!
Til slutt krydrer jeg retten med en klype havsalt og nymalt svart pepper. Vær forsiktig med saltet, da baconet allerede gir mye smak!
Vurderinger
Kommentarer