Sitronlaksepasta – Kremet, frisk og rask
Leter du etter en rett som tar deg rett til den kulinariske syvende himmel med en deilig sitronlaksepasta? Som en liten katt med en stor kjærlighet for fersk fisk, elsker jeg denne pastaretten spesielt godt fordi den ikke bare smaker herlig lett og elegant, men også står på bordet på et blunk. Kombinasjonen av mør laks, frisk sitron og en diskret kremet saus er en sann smaksopplevelse som er perfekt for en rask middag etter jobb eller en avslappet date med deg selv. Glem ferdigmat – hos meg lærer du hvordan du enkelt tryller frem denne pastaen selv med ferske ingredienser av høy kvalitet. Grip pannen, skjerp klørne, og la oss sammen skape denne friske sitron-pasta-gleden. Det er så enkelt at selv en kattunge som meg kan lage den – og det beste: resultatet smaker så autentisk at det føles som om du sitter på en liten bistro ved kysten. La deg fortrylle og nyt hver bit!
Ingredienser
Tilberedning
Først koker du opp en kjele med saltet vann og koker pastaen al dente, altså med tyggemotstand.
Mens pastaen koker, tørker du laksefileten, skjærer den i passe store terninger og krydrer med salt & sort pepper.
Varm opp olivenoljen i en panne og stek lakseterningene på alle sider i ca. 3 minutter til de er gyllenbrune. Ta deretter fisken ut av pannen.
I samme panne steker du det finhakkede hvitløksfeddet til det dufter herlig.
Hell over kremfløten, tilsett sitronsaft & skall, og la sausen småkoke litt til den får en fin konsistens.
Nå har du laksen og den ferdigkokte pastaen i pannen med sausen og vender alt forsiktig sammen.
Som en kronen på verket drysser du over finhakket frisk persille – mjau, rett og slett himmelsk!
Vurderinger
Kommentarer