Vegansk ostekake med silkentofu og sitron - kremet & enkel
Leter du etter den perfekte veganske ostekaken med silkentofu og sitron som ikke bare er sunn, men også utrolig kremet? Som en liten katt med stor forkjærlighet for fine desserter, elsker jeg denne oppskriften fordi den er fri for animalske produkter og likevel fortryller enhver gane. Denne veganske ostekaken er rask å lage og imponerer med en forfriskende sitronnote som passer perfekt til silkentofuens fløyelsmyke konsistens. Du trenger ingen kompliserte ferdigblandinger, for med friske ingredienser av høy kvalitet tryller du frem et mesterverk som vil glede selv ikke-veganere. Tilberedningen er enkel og garantert en suksess for alle. La deg forføre av denne lette, sitronaktige desserten, som er ideell for koselige ettermiddager eller som en søt avslutning på en meny. Grip vispen og sett i gang – det er nesten like behagelig som en varm solplass i vinduskarmen!
Ingredienser
Tilberedning
Forvarm ovnen til 180 grader og smør en liten form lett, maler.
Ha silkentofu (400 g) i en bolle og visp til den er glatt og uten klumper.
Rør inn sukker (80 g) i tofuen til det er helt oppløst.
Riv skallet av sitronen (1) og press ut saften, og tilsett begge deler i massen.
Tilsett vaniljeekstrakt (1 ts) og rør raskt inn – dufter det ikke herlig?
Til slutt vender du inn maisstivelse (40 g) og smeltet kokosolje (30 g) til en jevn røre.
Hell massen i formen og stek i ca. 30 minutter til kaken er fast – husk å la den avkjøles helt før du nyter den!
Vurderinger
Kommentarer