Vegetarisk lasagne med spinat og feta - Enkel & Rask
Leter du etter en deilig vegetarisk lasagne med spinat og fetaost som raskt kommer på bordet selv i en travel hverdag? Som en liten kjøkkenkatt elsker jeg denne mettende retten fordi den er så vidunderlig kremet og aromatisk. I stedet for å bruke ferdigmat lager vi alt fra bunnen av: en aromatisk tomatsaus, krydret bladspinat og en gyllenbrun osteskorpe skaper en sann smaksopplevelse. Denne vegetariske lasagnen er sunn, mettende og, takket være min trinn-for-trinn-guide, utrolig enkel å lage selv. Hvis du elsker den intense smaken av salt feta og frisk spinat, vil du garantert ta denne pastaretten til ditt hjerte. Ta på deg forkleet og la oss forberede denne soulfooden sammen – det er så enkelt at selv jeg med mine poter ikke kan motstå det!
Ingredienser
Tilberedning
Finhakk løken (1) og hvitløksfeddet (1) og fres dem i en kjele med litt olivenolje (20 ml) til de er blanke.
Tilsett tomatpassata (250 ml), gi det et kort oppkok og smak til med salt og pepper slik at basen til lasagnen blir herlig krydret.
La den friske bladspinaten (200 g) falle sammen i en panne, og press deretter ut væsken godt så lasagnen ikke blir for rennende – mjau, det er viktig for konsistensen!
Smuldre fetaosten (100 g) med en gaffel.
Nå legger vi alt lagvis i en liten ildfast form: Begynn med litt tomatsaus, deretter lasagneplater (150 g), den forberedte bladspinaten (200 g) og en del av fetaen (100 g).
Gjenta prosessen til alle ingrediensene er brukt opp, og avslutt med et lag tomatsaus og den revne osten (50 g).
Stek lasagnen i forvarmet ovn på 200 grader i ca. 25 minutter, til osten er gyllenbrun og herlig sprø.
Vurderinger
Kommentarer