Kremet eggesalat med frisk gressløk - Enkel & Rask
En kremet eggesalat med frisk gressløk er en absolutt klassiker til en rask middag eller en koselig helgefrokost. Som hobbykokk med forkjærlighet for friske, ærlige ingredienser, elsker jeg denne retten fordi den er helt uten ferdigprodukter og likevel er på bordet på et blunk. Kombinasjonen av perfekt kokte egg, en hjemmelaget, krydret majones og den fine skarpheten fra gressløk skaper en smaksopplevelse som alltid gjør deg glad. Enten på sprøtt grovbrød eller spist rett fra skjeen – denne eggesalaten imponerer med sin enkle tilberedning og høyverdige komponenter. Hvis du setter pris på sunn mat, men ikke vil gi avkall på kremet nytelse, kommer du til å elske denne ukompliserte oppskriften. Grip noen ferske egg, litt god sennep og sett i gang – du vil bli overrasket over hvor mye bedre originalen smaker når man lager den med kjærlighet og uten dikkedarer. Lykke til med matlagingen på ditt eget kjøkken!
Ingredienser
Tilberedning
Kok først eggene (3) i kokende vann i ca. 9 minutter, avkjøl dem deretter raskt i kaldt vann, skrell og skjær i små terninger.
Rør sammen den greske yoghurten (50 g) med sennepen (10 g) i en liten bolle til en jevn base.
Skyll gressløken (1 bunt) under rennende vann, rist den tørr og skjær i fine ringer.
Vend nå forsiktig eggene (3) inn i yoghurt- og sennepskremen.
Til slutt tilsettes gressløken (1 bunt), og det hele smakes til med havsalt (2 g) og svart pepper (1 g). Mjau, vel bekomme!
Vurderinger
Kommentarer