Old Fashioned – Den ultimate Bourbon-klassikeren, lett å mikse
Old Fashioned er den absolutte Bourbon-klassikeren blant cocktailer og et must i enhver hjemmebar. Som en hobbykokk med forkjærlighet for tidløse smaker, elsker jeg kompleksiteten i denne drinken som kommer uten unødvendig styr. Alt du trenger for denne legendariske drinken er friske ingredienser av høy kvalitet som utfyller hverandre perfekt. En god Bourbon utgjør hjertet, mens et hint av sukker og aromatiske bitters gir dybde. Det er en fantastisk enkel og rask oppskrift som du kan trylle frem på få minutter uten ferdigmikser. Hvis du lurer på hvordan man mikser den perfekte longdrinken hjemme, er denne klassikeren det ideelle utgangspunktet. Finn frem et fint glass, ta deg litt tid, og nyt den gylne fargen og den dype, lett søtlige smaken. Hemmeligheten ligger i kvaliteten på ingrediensene og roen under omrøringen – slik skaper man ren nytelse som man rett og slett fortjener etter en lang dag. Prøv det, det er virkelig superenkelt og smaker som på en førsteklasses bar!
Ingredienser
Tilberedning
Legg sukkerbiten (1) i et tungt whiskeyglass sammen med vannet (1 ts) og Angostura Bitter (2 sprut).
Knus sukkeret med en skje i glasset til det nesten er helt oppløst – et lite steg som gir drinken sin sjel.
Tilsett nå Bourbon Whiskey (60 ml) og fyll glasset med isbiter (4).
Rør forsiktig i ca. 30 sekunder slik at drinken får den perfekte temperaturen uten å bli for utvannet.
Avslutt med å presse det friske appelsinskallet (1) over glasset for å frigjøre de eteriske oljene, og legg det deretter i drinken som garnityr.
Vurderinger
Kommentarer