Frisk Bellini med frisk ferskenpuré - Enkel & Original
En frisk Bellini med frisk ferskenpuré er selve definisjonen på elegant nytelse og bringer Venedigs atmosfære rett hjem til deg. Som en liten katt med en stor forkjærlighet for fine smaker, avslører jeg i dag min favoritthemmelighet for denne klassikeren: Glem ferdigprodukter på flaske! En virkelig god Bellini lever av den rene friskheten fra moden frukt. Den søte, fløyelsmyke ferskensmaken harmonerer perfekt med den sprudlende friskheten til en tørr musserende vin. Denne drinken er ikke bare utrolig rask å lage, men også en fantastisk forfriskning på varme dager eller som et stilig følge til en koselig brunsj. Tilberedningen er superenkel og garantert vellykket for alle som elsker ferske ingredienser. Jeg nyter personlig denne drinken best når solen skinner gjennom vinduet og glassene klirrer forsiktig. Med bare to hovedingredienser tryller du frem en luksuriøs opplevelse som lar deg glemme hverdagen for et øyeblikk. Ta en moden fersken, litt avkjølt musserende vin, og la oss skåle sammen – et øyeblikk av nytelse bare for deg!
Ingredienser
Tilberedning
Vask ferskenen (1) grundig, fjern steinen og purér fint til en fløyelsmyk masse.
Ha den friske ferskenpuréen i et fint champagneglass.
Hell den godt avkjølte Proseccoen (120 ml) sakte i glasset og rør forsiktig med en liten skje, slik at fruktmosen blander seg perfekt med den sprudlende vinen – mjau, rett og slett herlig!
Vurderinger
Kommentarer