Krydret Gløgg på svensk vis - Enkelt & Raskt
En varmende, krydret gløgg på svensk vis er akkurat det vi trenger på kalde dager. Som en liten kjøkkenkatt elsker jeg denne skandinaviske klassikeren fordi den har en mye dypere og mer kompleks smak enn en enkel glühwein. Kombinasjonen av aromatiske krydder som kanel, kardemomme og nellik, sammen med en lett sødme, skaper koselige stunder når det stormer eller snør ute. Hva gjør denne spesielle gløggen så unik? Vi bruker ingen ferdige blandinger; i stedet satser vi på ekte, hele krydder som sakte avgir sin aroma til rødvinen. Det er lekende lett å tilberede denne vinterdrikken hjemme. Grip yndlingskoppen din, gjør det behagelig, og nyt duften av jul som sprer seg på kjøkkenet. Det beste er: det er så ukomplisert at du raskt kan skape en lun atmosfære selv for spontane gjester. En slurk, og hverdagen er glemt med en gang – prøv det absolutt, det er ren balsam for sjelen!
Ingredienser
Tilberedning
Hell først rødvinen (250 ml) i en liten kjele over middels varme.
Tilsett nå forsiktig kanelstangen (1), kardemommekapslene (2) og nellikene (3).
Rør inn rørsukkeret (20 g) til det er helt oppløst – miau, det dufter allerede fantastisk!
Til slutt legger du en skive appelsin (0.25) i kjelen og lar alt trekke i cirka ti minutter uten å la det koke, slik at de fine aromaene bevares.
Hell gløggen gjennom en fin sil over i en kopp og nyt den varm.
Vurderinger
Kommentarer