Iced Caramel Macchiato med melkeskum - Enkelt & Raskt
En hjemmelaget Iced Caramel Macchiato med kremet melkeskum er akkurat det du trenger for å unne deg en liten pause. Som nysgjerrig hobbykokk elsker jeg å tilberede denne populære kaffeklassikeren helt uten dyre maskiner eller sirup fra flaske. Med bare noen få ingredienser av høy kvalitet kan du trylle frem en forfriskende drikk som ikke bare imponerer visuelt med sine vakre lag, men som også er en absolutt smakshelt. Hemmeligheten ligger i kvaliteten på kaffebønnene og en hjemmelaget karamell som gir drikken en herlig fin note. Det er utrolig enkelt, gjort på få minutter og smaker så mye bedre enn hos bakeren eller en stor kjede. Grip favorittglasset ditt, fyll det med isbiter og nyt denne deilige, kalde oppkvikkeren. Jeg lover deg, når du først har fått taket på lagdelingen, vil du ikke kunne forestille deg morgenkaffen din på noen annen måte. Prøv det, for denne drikken er den perfekte belønningen hver dag – enten som en start på morgenen eller som en liten energiboost på ettermiddagen. Det er så enkelt og likevel så spesielt at du bare må lage det med en gang. Mjau, vel bekomme!
Ingredienser
Tilberedning
Først lager vi karamellen: Tilsett rørsukkeret (20 g) sammen med vannet (10 ml) i en liten kjele og la det smelte på middels varme til du får en gyllenbrun karamellmasse.
Lag en sterk espresso (60 ml).
Fyll isbitene (8) i et høyt glass og hell karamellen forsiktig over.
Skum opp den kalde melken (150 ml) med en visp eller en melkeskummer til den er deilig kremet.
Hell den skummede melken (150 ml) forsiktig i glasset over isbitene, slik at lagene legger seg fint.
Til slutt lar du den ferske espressoen (60 ml) flyte sakte over skummet ned i glasset for å skape den typiske Macchiato-effekten. Mjau, ditt lille lykkeøyeblikk er klart!
Vurderinger
Kommentarer