Dirty Chai Espresso – Krydret kaffespesialitet for hjemmet
En Dirty Chai Espresso er den perfekte kombinasjonen av en varmende, krydret chai-te og den kraftfulle energien fra en nybrygget espresso. Som hobbykokk med sans for smaker elsker jeg hvordan orientalske krydder som kanel, kardemomme og nellik harmonerer med kaffens bitre noter. Denne deilige oppkvikkeren er rask å lage, og er et fantastisk alternativ til kjedelig morgenkaffe eller som et koselig innslag på ettermiddagen. I stedet for å bruke dyrt pulver, viser jeg deg hvordan du kan skape en ekte barista-opplevelse i din egen kopp med friske krydder og espresso av høy kvalitet. Tilberedningen er enkel og krever ingen avanserte maskiner, bare litt sans for detaljer. Hvis du har lyst på en drikk som er både sunn og oppkvikkende, og som fyller kjøkkenet med en herlig duft, må du prøve denne Dirty Chai-en. Finn frem favorittkoppen din, så lager vi denne aromatiske energibomben sammen – du vil bli overrasket over hvor enkelt og intenst hjemmelaget nytelse kan være!
Ingredienser
Tilberedning
Varm først melken (150 ml) forsiktig i en liten kjele sammen med kanelstangen (1), kardemommekapselen (2) og nelliken (2), men ikke la den koke opp.
Tilsett den svarte teen (1 pose) i den varme melken og la den trekke i ca. 5 minutter slik at de krydrede aromaene får utvikle seg skikkelig.
I mellomtiden lager du en sterk espresso (40 ml).
Fjern teposen og de hele krydderne fra melken, og rør inn honningen (1 ts) i den varme væsken.
Til slutt fyller du espresson (40 ml) i en kopp og heller over den krydrede chai-melken – hvis du vil, kan du skumme melken på forhånd.
Vurderinger
Kommentarer