Forfriskende Cold Brew-kaffe med vaniljemelkeskum - Enkelt & Hjemmelaget
En perfekt tilberedt Cold Brew-kaffe med vaniljemelkeskum er akkurat det du trenger på varme dager eller en avslappende ettermiddag. Som en liten katt med lidenskap for kaffekunst, elsker jeg hvordan den milde, syrefattige aromaen fra kaldtrukket kaffe blander seg med den søte, kremete noten av ekte vanilje. I motsetning til varmbrygget kaffe, blir kaffegruten trukket forsiktig i kaldt vann over mange timer, noe som gir en fantastisk myk smak. Oppskriften min er enkel å lage, helt uten kunstige siruper – vi bruker bare friske ingredienser av høy kvalitet. Finn frem favorittkoppen din og la deg fortrylle av denne deilige, forfriskende oppkvikkeren som smaker nesten som fra en fin café. Mjau, helt himmelsk!
Ingredienser
Tilberedning
For å lage Cold Brew, hell det kalde vannet (400 ml) over det grovmalt kaffepulveret (50 g) i en beholder, rør kort, dekk til og la det trekke i ca. 12 til 18 timer – tålmodighet er den viktigste ingrediensen for aromaen, mjau!
Filtrer den ferdige kaffen gjennom en fin sil eller et klede for å fjerne all kaffegrut grundig.
Til vaniljemelkeskummet skjærer du vaniljestangen (1) på langs, skraper ut frøene og varmer forsiktig opp sammen med melken (100 ml) slik at aromaen kommer frem.
Pisk deretter den aromatiserte melken til et kremet skum med en melkeskummer.
Legg isbitene (5) i et høyt glass, hell Cold Brew-kaffen over, og topp det hele med det luftige vaniljemelkeskummet.
Vurderinger
Kommentarer