Kinesisk Kung Pao-kylling med peanøtter - Krydret & Rask
Leter du etter den ultimate smaksopplevelsen rett fra pannen? Min kinesiske Kung Pao-kylling med peanøtter, sichuanpepper og chili bringer den aromatiske dybden fra sichuan-kjøkkenet rett inn på kjøkkenet ditt. Som en liten katt med en svakhet for matlaging, elsker jeg denne retten spesielt fordi den tilberedes i én panne – en wok eller en stor stekepanne. Den perfekte balansen mellom krydret, lett sterkt og nøtteaktig gjør denne Kung Pao-kyllingen til et ekte høydepunkt hver dag. Ferske ingredienser er en æressak for meg, da det er den eneste måten sichuanpepperens aromaer kan utfolde seg fullstendig. Ikke la deg skremme av de mange ingrediensene; tilberedningen er barnelek og gjøres unna på kort tid, selv for nybegynnere. Finn frem pannen og la oss trylle frem denne sprø, krydrede komfortmaten sammen – det vil få smaksløkene dine til å danse!
Ingredienser
Tilberedning
Skjær kyllingbrystfileten (200 g) i terninger.
Rist peanøttene (30 g) i en panne uten fett til de er gylne og ta dem ut.
Varm opp sesamoljen (15 ml) i pannen og stek sichuanpepperen (1 ts) raskt til det dufter herlig.
Tilsett det finhakkede hvitløksfeddet (1) og de tørkede chiliene (3) og stek raskt med.
Ha kyllingbrystfileten (200 g) i pannen og stek på høy varme til den er gjennomstekt.
Hell over soyasausen (30 ml) og riseddiken (15 ml).
Tilsett vårløk i ringer (2) og de ristede peanøttene (30 g) og vend alt raskt sammen. Nyt mjau-tastisk!
Vurderinger
Kommentarer