Indonesisk Nasi Goreng - Rask stekt ris med kylling
Leter du etter en smaksopplevelse som tar deg rett til gatene på Bali? Min indonesiske Nasi Goreng er en absolutt klassiker som er utrolig enkel og rask å lage. Som en liten katt som elsker duften av nystekt ris over alt annet, kan jeg love deg: denne retten er ren soulfood! Vi bruker bare de beste, ferske ingrediensene for å treffe den perfekte balansen mellom smakfull kylling, sprø grønnsaker og typiske krydder. Høydepunktet er det sprø speilegget som troner på toppen og gjør alt herlig kremet når man skjærer i det. Enten du trenger en rask lunsj eller har lyst på noe eksotisk til middag – med denne oppskriften lager du en sunn og aromatisk rett på et blunk. Helt uten ferdige sauser tryller vi frem en krydring som vil begeistre deg. Finn frem woken eller en dyp panne, la oss varme opp komfyren sammen og tilberede denne deilige Nasi Goreng fersk til deg!
Ingredienser
Tilberedning
Skjær kyllingbrystfileten (125 g) i fine terninger, skrell og skjær gulroten (1) i små terninger, finhakk hvitløksfeddet (1) og skjær vårløken (1) i fine ringer.
Varm først opp sesamoljen (15 ml) i en varm panne eller wok.
Stek kyllingbrystfileten (125 g) raskt til den er gyllenbrun på alle sider og gjennomstekt.
Tilsett gulroten (1) og hvitløken (1) og la det steke kort til de er litt myke, men fortsatt sprø.
Tilsett nå den kokte risen (150 g) i pannen og bland alt godt sammen.
Hell over soyasausen (20 ml) og vend alt på høy varme i noen minutter til risen er lett ristet.
Bland halvparten av vårløken (1) inn i risen.
Ta risen ut av pannen og hold den varm.
Stek et egg (1) som speilegg i samme panne til eggehviten er fast, men plommen fortsatt er lett flytende.
Anrett Nasi Goreng på en tallerken, plasser forsiktig speilegget (1) på toppen og pynt med resten av vårløken (1). Mjau, vel bekomme!
Vurderinger
Kommentarer