Maine Lobster Roll - Original & enkel å lage selv
En Maine Lobster Roll er selve definisjonen på avslappet luksus direkte fra New England. Som en liten katt som trives godt i matverdenen, elsker jeg denne retten for sin enkelhet og den fremragende kvaliteten på de friske ingrediensene. Perfekt tilberedt hummerkjøtt i en kremet, sitronaktig smør-majones, servert på en herlig gyllenristet brioche-bolle – det er ren «soulfood». Mange tror denne elegante retten er komplisert, men jeg skal vise deg hvor lett du kan trylle frem dette sjømat-høydepunktet på ditt eget kjøkken. Vi unngår naturligvis alle ferdigprodukter og satser på ren nytelse. Enten det er som en spesiell snack eller en luksuriøs hovedrett, vil denne lobster roll begeistre deg. Finn frem en stekepanne og la oss sammen nyte denne kystspesialiteten. Den er rask å lage og smaker helt uimotståelig!
Ingredienser
Tilberedning
Først kutter du stangsellerien (1) i veldig fine terninger; det gir hummeren et flott, knasende bitt, mjao!
Grovhakk hummerkjøttet (150 g) og bland det forsiktig i en bolle med majonesen (30 g), sitronsaften (1 ts), den hakkede stangsellerien (1) og gressløken (1 ss).
Del deretter brioche-pølsebrødet (1) på langs og pensle snittflatene med halvparten av smøret (20 g).
Smelt smøret (20 g) i en stekepanne på middels varme og rist brødet (1) til det er gyllenbrunt og herlig sprøtt.
Til slutt fyller du det varme brødet (1) raust med hummerkjøttet (150 g) og nyt det med en gang før katten stjeler det fra deg!
Vurderinger
Kommentarer