Grillede Shish Taouk kyllingspyd med kremet Toum hvitløkssaus – Enkelt & Autentisk
Leter du etter den perfekte godbiten hjemme? Mine Shish Taouk kyllingspyd med hjemmelaget Toum-hvitløkssaus bringer Orientens levende smaksverden rett til kjøkkenet ditt. Disse saftige kyllingspydene marineres i en nydelig kremet marinade av yoghurt, frisk sitron og aromatiske krydder, noe som gjør dem ekstra møre. Den tilhørende Toum-hvitløkssausen er en åpenbaring for alle hvitløkselskere og gir den nødvendige piffen. Som en liten katt som elsker god mat, kan jeg love deg: Denne retten er utrolig enkel å tilberede og imponerer med sin friske, sunne note. Enten som en rask middag eller til en koselig kveld, er disse spyddene alltid et godt valg. Grip kniven og la oss trylle på kjøkkenet sammen – du vil se hvor enkelt det er å servere restaurantkvalitet hjemme!
Ingredienser
Tilberedning
Skjær kyllingbrystfileten (200 g) i jevne, munnfullstore terninger.
For marinaden, bland naturell yoghurt (50 g), saften av en halv sitron (1), tomatpuré (10 g), et presset hvitløksfedd (4) samt salt (5 g), og la kyllingterningene trekke i minst en time. Mjau, tålmodighet lønner seg!
I mellomtiden, forbered Toum-hvitløkssausen: Knus de resterende hvitløksfeddene (4) med en klype salt (5 g), og tilsett sakte olivenoljen (30 ml) samt resten av sitronsaften (1) under konstant omrøring til en kremet, hvit emulsjon dannes.
Tre de marinerte kyllingstykkene på spyd.
Stek spyddene i en varm grillpanne på alle sider til de er gyllenbrune og gjennomstekte.
Server de ferdige spyddene rett med den hjemmelagde Toum-hvitløkssausen (4). Vel bekomme!
Vurderinger
Kommentarer