Saftig egyptisk Basbousa semulekake med rosesirup - Enkel & Orientalsk
Leter du etter en dessert som tar deg rett inn i 1001 netters verden? Denne saftige egyptiske Basbousa-semulekaken er en orientalsk klassiker, som imponerer med sin fine tekstur og blomsteraromaen av rosesirup. Som en liten kattekokk elsker jeg hvordan semulegrynet suger til seg sirupen og skaper en uimotståelig saftig konsistens. Denne kaken er overraskende enkel å lage og krever ingen kompliserte teknikker. Vi bruker kun ferske ingredienser som semulegryn av høy kvalitet, kremet yoghurt og duftende rosevann for å bringe den uforlignelige smaken av Egypt inn på kjøkkenet ditt. Enten som en søt avslutning på en middag eller til en kopp te – denne Basbousaen lykkes for alle og bringer et stykke solfylt orient på tallerkenen. Finn frem bollen din og la oss bake denne aromatiske drømmen sammen, som ikke bare ser bra ut, men også smaker himmelsk!
Ingredienser
Tilberedning
For Basbousa-røren, smelt først smøret (50 g) i en liten kjele og la det avkjøles litt.
I en bolle, bland semulegryn (150 g), sukker (100 g) (halvparten av mengden), naturell yoghurt (100 g) og bakepulver (1 ts).
Rør det smeltede smøret (50 g) inn i semulegrynsblandingen til en glatt røre.
Bre røren utover i en liten, smurt bakeform og legg mandlene (10) dekorativt på toppen.
Stek kaken i forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 25 minutter til den er gyllenbrun.
I løpet av steketiden, kok opp vann (100 ml), resten av sukkeret (100 g) og rosevannet (1 ts) til en sirup og la det småkoke litt.
Hell den avkjølte rosesirupen (1 ts) jevnt over den varme kaken rett etter steking, slik at den kan absorbere væsken perfekt.
Vurderinger
Kommentarer