Fargerik linsesalat med sprø reddiker og sennep- og urtedressing - Sunn & Frisk
En fargerik linsesalat med sprø reddiker og sennep- og urtedressing er det ideelle valget for alle som ønsker et sunt, næringsrikt og samtidig utrolig velsmakende måltid. Som hobbykokk med forkjærlighet for friske smaker, elsker jeg denne retten spesielt mye, siden den perfekt kombinerer den jordaktige smaken av linser med reddikenes pepprete skarphet. Denne salaten er ikke bare en fryd for øyet, men den er også enkel å tilberede på eget kjøkken. Uten ferdigprodukter kan du trylle frem et måltid av høy kvalitet som passer perfekt som en lett lunsj eller som en mettende snack. Kombinasjonen av kremet sennepsdressing og sprø grønnsaker gjør hver bit til en opplevelse. Jeg lover deg, når du først har smakt friskheten i denne salaten, vil du ønske å lage den igjen og igjen. Finn frem skjærebrettet og la oss sette i gang på kjøkkenet – det er virkelig enklere enn du kanskje tror, og smaken er helt fantastisk!
Ingredienser
Tilberedning
Kok fjell-linsene (80 g) i rikelig med vann til de er al dente, hell av vannet og skyll raskt i kaldt vann slik at de beholder strukturen.
Mens linsene avkjøles, skjær reddikene (5) i tynne skiver og terne agurken (0.5).
Skjær vårløken (1) i fine ringer og finhakk den friske persillen (5 g).
For å lage dressingen, pisk sammen olivenolje (20 ml), eplecidereddik (10 ml) og sennep (10 g) i en liten bolle til den er kremet.
Bland de avkjølte linsene med grønnsakene og urtene i en bolle, hell over dressingen, vend godt sammen og nyt!
Vurderinger
Kommentarer