Grillede maiskolber med lime- og chilismør - Enkelt & Piff
Disse grillede maiskolber med lime- og chilismør er det absolutte høydepunktet for alle som elsker aromaen av friske, sprøde grønnsaker. Som en liten katt som elsker å bruke potene mine på kjøkkenet, vet jeg: Det finnes knapt noe bedre enn den søte smaken av mais, perfekt avrundet av en ildfull og syrlig smørnote. Denne retten er rask å lage og passer utmerket som et sunt tilbehør eller en lett matbit. Tilberedningen er superenkel og krever ingen kompliserte teknikker, slik at alle kan trylle frem denne solfylte opplevelsen på tallerkenen. Kombinasjonen av friskheten fra limen og den lette heten fra chiliflakene er en sann fest for ganen. Jeg bruker kun høykvalitets, friske ingredienser uten noe tull, for det er hemmeligheten bak min matlaging. Hvis du vil ta sommeren med til grillen, er denne oppskriften midt i blinken for deg. Bare våg å prøve, napp tak i en maiskolbe og nyt denne fantastiske smakseksplosjonen!
Ingredienser
Tilberedning
Rør det romtempererte smøret (30 g) kremet i en liten bolle, mens jeg maler og forbereder limen (0.5).
Rør inn limeskall (0.5) og saften fra limen i smøret (30 g).
Vend nå inn chiliflak (1 ts) og en liten klype havsalt (1 klype) i massen til alt er jevnt fordelt.
Rens maiskolben (1) grundig for blader og tråder, og skyll den kort under kaldt vann.
Rist maiskolben (1) på grillen eller i pannen over middels varme i ca. 10 minutter til den er gyllenbrun rundt det hele.
Til slutt pensler du den fortsatt varme maiskolben (1) rikelig med det forberedte lime- og chilismøret (30 g) og serverer med en gang – mjaue, helt himmelsk!
Vurderinger
Kommentarer