Kremet edamamedipp med sesam og lime - Sunn & Rask
En kremet edamamedipp med sesam og lime er den perfekte sunne snacken eller et høydepunkt på enhver buffet. Som deres matglade potevenn Mila elsker jeg denne dippen, fordi den ikke bare er lynrask å lage, men også imponerer med sin strålende grønne farge og herlig nøtteaktige smak. Edamame, disse unge soyabønnene, er en ekte proteinkilde og kan enkelt bearbeides til en fløyelsmyk krem. Den fine syren fra limen og de ristede aromaene fra sesamfrøene skaper en aromatisk smaksopplevelse helt uten ferdigprodukter. Denne retten er ideell for alle som leter etter et raskt, plantebasert og næringsrikt måltid. Med denne enkle oppskriften trller du frem en dipp på et blunk som passer utmerket til sprø grønnsaker så vel som nyristet brød. Finn frem kjøkkenutstyret og prøv denne vitaliserende dippen – du kommer til å elske den like mye som jeg gjør!
Ingredienser
Tilberedning
Kok edamamebønnene (200 g) i kokende vann i ca. 5 minutter til de er myke, og skyll deretter raskt med kaldt vann.
Skrell hvitløksfeddet (1) og grovhakk det; dette er viktig for en jevn konsistens i dippen.
Legg nå de kokte edamamebønnene (200 g) i en blender sammen med limesaften (1 ss), sesamoljen (1 ss), hvitløksfeddet (1) og en klype havsalt (1 klype).
Mos alt til en fin masse til du får en herlig kremet konsistens – mjau, hvis den er for tykk, tilsett bare en liten skvett vann.
Til slutt fyller du dippen i en liten skål og drysser over sesamfrø (1 ts) for å runde av den nøtteaktige smaken perfekt.
Vurderinger
Kommentarer