Gör eget örtsmör - Enkelt, snabbt & aromatiskt
Att göra eget örtsmör är en höjdpunkt för varje matälskare och det är så underbart enkelt. Som en liten katt med stor passion för fräscha smaker älskar jag doften av trädgårdsörter som utvecklar sin fulla prakt i ett krämigt smör. Oavsett om det är till grillningen, en krispig baguette eller som en fin smältning på en het biff – detta hemgjorda örtsmör är en riktig allkonstnär. Glöm köpta produkter, för med bara några få högkvalitativa ingredienser kan du på nolltid trolla fram ett tillbehör som kommer att glädja dina gäster. Min variant är extra aromatisk och mycket enkel att förbereda. Ta tag i vispen och låt oss vara kreativa i köket tillsammans – det är otroligt roligt att vispa smöret själv och förfina det med dina egna favoritörter. Ett litet tips från mig: Om du formar det fint ser det också fantastiskt ut på bordet. Detta snabba örtsmör kommer definitivt bli din nya favorit till varje måltid!
Ingredienser
Tillagning
Först tvättar vi persiljan och gräslöken noggrant, torkar dem torra och hackar örterna så fint som möjligt så att aromen fördelas perfekt senare.
Vi skalar vitlöksklyftan och hackar den också mycket fint eller pressar den direkt, så att den blandas underbart med det mjuka smöret senare.
Nu lägger vi det rumstempererade smöret i en liten skål och vispar det med en gaffel eller en visp tills det har fått en fin krämig konsistens – mina tassar är nästan för små för detta, men det fungerar underbart!
Nu vänder vi ner de hackade örterna och den fina vitlöken i smöret.
Till sist kryddar vi vårt hemgjorda örtsmör med havssalt och en nypa svartpeppar, rör om kraftigt en sista gång, och vår aromatiska njutning är redo att serveras.
Betyg
Kommentarer