Stekt grön sparris med knaperstekt bacon – Enkelt & Gott
Stekt grön sparris med knaperstekt bacon är den perfekta kombinationen av fyllig smak och fin fräschör. Som en liten katt med stor passion för finmat älskar jag när färska ingredienser står i fokus. Den här rätten går snabbt att tillaga och passar utmärkt som en lätt huvudrätt eller som ett elegant tillbehör som garanterat lyckas. Den gröna sparrisen imponerar med sitt krispiga tuggmotstånd och sin nötiga smak, medan det krispiga baconet ger den nödvändiga sältan. I mitt kök undviker jag konsekvent färdiga produkter, eftersom inget slår smaken av högkvalitativa, färska råvaror. Tillagningen är hur enkel som helst: några minuter i pannan räcker för att smakerna ska förenas perfekt. Oavsett om det är för en avslappnad middag eller när det måste gå fort – det här sparrisreceptet kommer att bli din nya favorit. Ta fram pannan och prova själv, du kommer att känna skillnaden!
Ingredienser
Tillagning
Först tvättar jag den gröna sparrisen grundligt och skär generöst av de träiga ändarna i den nedre tredjedelen – det är viktigt för att den ska bli härligt mör.
Nu tar jag baconet och skär det i små, aptitretande strimlor så att det blir jämnt krispigt i pannan.
Jag värmer upp olivoljan i en panna på medelvärme och lägger i baconet tills det är fint krispigt.
Nu får den gröna sparrisen åka ner i pannan. Jag steker den i cirka 8 till 10 minuter tills den är genomstekt men fortfarande härligt krispig. Ett litet tass-tips: vänd då och då!
Till sist kryddar jag rätten med en nypa havssalt och nymalen svartpeppar. Var försiktig med saltet, eftersom baconet redan ger en hel del smak!
Betyg
Kommentarer