Veganskt bananbröd utan socker - Saftigt & Nyttigt
Detta läckra veganska bananbröd utan socker är det perfekta hälsosamma mellanmålet eller en näringsrik frukost, helt utan tillsatt raffinerat socker. Som en liten kockkatt älskar jag när köket doftar så härligt sött och nötigt när bakverket gräddas i ugnen! Den naturliga sötman från mogna bananer gör detta recept extra aromatiskt och saftigt. Det är extremt enkelt att göra och kräver inga komplicerade färdigprodukter – allt du behöver är fräscha, fullvärdiga ingredienser som du säkert redan har hemma. Oavsett om du är vegan eller bara letar efter ett hälsosammare alternativ till klassisk kaka kommer detta bananbröd att förtjusa dig. Det går snabbt att röra ihop och imponerar med en underbar konsistens som gör varje tugga till en liten fest. Ta fram en skål och låt oss trolla fram något gott i köket tillsammans (med mina tassar, förstås – metaforiskt talat!). Snabba recept som gör gott är precis vad vi behöver.
Ingredienser
Tillagning
Sätt ugnen på 180 grader och mosa de mogna bananerna (2) med en gaffel i en skål tills en fin puré bildas.
Blanda dinkelmjölet (150 g) noggrant med bakpulvret (1 tsk) och den aromatiska kanelen (1 tsk).
Rör nu ner den vegetabiliska oljan (30 ml) i bananpurén och vänd sedan försiktigt ner den torra mjölblandningen tills en jämn deg bildas.
Hacka valnötterna (40 g) grovt och vänd försiktigt ner dem i degen så att de ger ett härligt tuggmotstånd vid gräddningen.
Häll degen i en liten, smord bakform och grädda brödet i cirka 35 minuter tills det är gyllenbrunt.
Låt det färdiga bananbrödet svalna något innan du skär i det så att det kan sätta sig ordentligt – mjau, en sann njutning!
Betyg
Kommentarer